打造绿色生态餐饮。中山

8月24日，宾馆“四叶级我国绿色饭馆”在中山宾馆正式挂牌，获评该宾馆也成为我市为数不多的叶级绿色饭馆之一。

绿色饭馆以“安全、国绿馆健康、色饭环保”三大理念为中心，中山在安全方面注重消防安全、宾馆治安安全、获评食品安全、叶级消费安全和工作安全；在健康方面杰出绿色客房、国绿馆绿色餐饮和卫生操作；在环保方面注重清洁出产，色饭重视节能、中山降耗和废物处理。宾馆兰州融通西北宾馆有限责任公司中山分公司立异推出“绿色餐厅—定心吃”“绿色客房—安心住”等系列绿色低碳办法，获评进一步推进运用可再生动力，餐饮住宿企业经过选用环保设备、设备，削减水以及动力的耗费、运用环保清洁类产品，餐饮日常所用餐具、打包盒等运用环保型资料，职工自带餐具等办法然后削减对生态环境的压力，打造绿色生态餐饮，绿色收购加强原资料把控，避免饭馆餐饮质量以次充好，缺斤少两，经过减小产品体积、减轻产品分量、简化产品包装，以到达降低成本、削减废物的意图，然后完成经济效益和环境效益相结合的良性互动。

据了解，2009年至今，我省共累计鉴定60家绿色饭馆，其间五叶级2家、四叶级36家，三叶级21家，四叶级合格餐饮企业1家。甘肃省饭馆协会会长修义山表明，倡议和创立节能环保健康型的绿色饭馆也是世界住宿业开展的首要方向，绿色饭馆的评定，对推进我市饭馆业的绿色开展将起到积极作用。

通讯员 张娟 兰州日报社全媒体记者 谭安丽  实习生 崔嘉祁 文/图。