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2016年上半年:“美味不用等”发布吃货绝密数据

2016-7-18 16:00| 发布者: admin| 查看: 346| 评论: 0

  2016年上半年已悄然过去,过去的半年中,餐饮业有着什么样的变化,有什么有趣的数据可以和大家分享呢?哪里的消费者最有“实力”,哪个菜系最受欢迎,哪些品牌荣登热门排行榜?让“美味不用等”大数据告诉大家吧!

  “美味不用等”是专业的互联网餐厅解决方案提供者,占全国排队市场份额90%以上,目前已与大众点评、百度、支付宝等巨头达成战略合作,实现7亿+流量共享。

  “美味不用等”以其扎实全面的客户群,给出了上半年“美味大数据报告”,覆盖全国200多座城市,半年取号量超过8000万,其覆盖率和数据体量可想而知。

“城市的秘密”在你的城市怎么吃最热门?

  2016年上半年,据“美味不用等”大数据显示,取号量前四的城市被上海、北京、广州、深圳所占据,传说中的“北上广深”果然是名不虚传,上海半年取号量逼近1200万,相当于每天有超过65000人使用美味不用等排队取号,每一天取号的上海人,都是“万里挑一”哦!而杭州、南京、武汉等“吃货城市”紧随“四大金刚”之后,取号量也逼近300万。

2016年上半年:“美味不用等”发布吃货绝密数据

  这些城市的小伙伴们是不是“一言不和”就吃饭?我们就开扒一下这几大城市的“最热门餐厅”,吃货们扎堆,是不是会遇到志同道合的朋友呢?大写的推荐!

  魔都上海——新白鹿餐厅;帝都北京——胡大饭馆;广州——小炳胜;深圳——汕头八合里海记牛肉店;还有我们江浙菜的大热门,南京——桂满陇;杭州——弄堂里。

  从榜单中不难发现,虽然地域有差异,但是江浙、本帮菜一直都很受欢迎,上半年累计取号数超过2000万,以其“清淡爽口鲜咸合一”的口感博得南北食客的喜爱。如果你也心仪江浙本帮菜系,下手要快哦,不然可要大排长龙了!

“消费的习惯”商家如何抓住消费者的心?

  看似冰冷的数据,却有很多有意思的“小心思”。哪里的吃货消费水平最高,哪些城市倾向于哪些菜系?这不仅仅是一本“吃货指南”,更帮助商家了解到更加具体的顾客画像,在菜系、选址、定价等方面带来了有参考价值的信息。

  纵观2016年上半年数据,北京、上海、深圳、广州四大城市用餐交易金额遥遥领先,消费最高的北京,半年交易金额达到39882819.34元。

2016年上半年:“美味不用等”发布吃货绝密数据

  在菜系方面,本帮江浙菜稳居排行榜第一,紧接着的是川湘菜和火锅。你知道吗,上半年北京最热门的餐厅竟然是一家川湘菜——胡大饭馆;而深圳食客最青睐的不是粤菜、不是潮汕火锅,竟然是烤鱼餐厅“探鱼”。吃货的心你不要猜,数据才是硬道理。

2016年上半年:“美味不用等”发布吃货绝密数据

  在大型城市,瞄准人流量聚集的商圈、商场,也是商家选址的重要参考因素,美味告诉你,全国热门餐厅“扎堆”的五大商圈分别是:上海黄浦区人民广场、南京玄武区新街口、北京北新桥/簋街、南京鼓楼区新街口、广州越秀区环市东商圈,入驻以下商圈,是不是搭上了人气的快车呢?

“热门的品类”强势品牌如何合作保人气?

  纵观上半年数据,必胜客、胖哥俩肉蟹煲、绿茶餐厅、西贝莜面村、探鱼、避风塘、新白鹿餐厅、南京大牌档等排名前十的餐厅,取号桌数均超过百万。

  炎炎夏日,那么多热门餐厅怎么选择呢?美味不用等公布了三大最热门菜系中,最热门的Top3餐厅品牌,吃货们可不要挤破头咯!

  本帮江浙菜——新白鹿餐厅、桂满陇、弄堂里;火锅类——汕头八合里海记牛肉店、哥老官重庆美蛙鱼头、呷哺呷哺;烧烤类——嘻游记、鑫海汇自助烤肉、木屋烧烤。这个夏天,是撸串,还是火锅,还是小清新呢?

2016年上半年:“美味不用等”发布吃货绝密数据

  在200多座城市40000多家餐厅中,不乏很多国内一线餐饮品牌。在近日中国烹饪协会发布的“2015年度中国餐饮百强企业名单”中,有过半的企业选择与“美味不用等”合作。数据显示,百强企业中与“美味不用等”合作的品牌占59%,而其中正餐品牌合作率更是高达82%。

  那么多一线餐饮企业选择和“美味不用等”合作,看中的不仅仅是排队、预订这些功能而已,更看重美味背后强大的大数据支撑和会员系统管理。足够大的体量、足够精准的数据、足够贴心的服务,成为了餐饮品牌精准营销的利器。

  在“美味不用等”,数据从来不是冷冰冰的数字,而是提供大数据分析,提供流失率、餐位效率、回头率分析的有效依据。能有效帮助商户选址、引导客流,利用营销抓住新客与回头客。同时,一定程度上也成为了热门餐厅的“风向标”,吃货们,有了这份大数据,还怕吃不到热门餐厅吗?


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